れんこん饅頭
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を、作ってみました。
白身魚で作るレシピが多いようですが、いつものように「あるもので代用」ということで海老ちゃんを使って。
海老を使ったことで、柔らかいオレンジのようなピンクのような可愛らしい色が出ました♪
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餡は薄口しょうゆ、みりん、お水を少し足して作り、最後にトロミをつけすりショウガをちょこっと。
やっぱりーこのモチモチ感がたまらん☆

日本という国、やっぱりスバラッスィ~♪
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by adamid | 2007-08-07 13:12 | お料理
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by adamid