●薄力粉　2カップ
●ベーキングソーダ　小さじ1/2
●塩　小さじ1/4
●黒砂糖　1と1/4カップ
●白糖　1と1/4カップ
●バター（室温）　1カップ
●卵　3個
●ピーナッツバター　1カップ
●バニラエッセンス　小さじ2

　オーブンを150度に予熱しておきます。

　ボウルに薄力粉、ベーキングソーダ、塩を入れ混ぜ合わせておきます。

　大きめのボウルに、両砂糖を混ぜ合わせ、次にバターを入れなめらかになるまで
　混ぜます。そして卵、ピーナッツバター、バニラエッセンスを加え混ぜます。
　最後に薄力粉の入ったボウルの中身を混ぜ合わせます。

　クッキングシートを敷いた天板に、スプーンなどですくった生地を落とし、
　フォークでスジメを付けながら生地を平らにし、150度で20分位を様子をみながら
　焼いてでっきあがり！


この分量でだいたい15個位のクッキーになります。
焼き過ぎないように様子をみながら作ると、とってもソフトでおいしく仕上がります。
色付けの関係もありますが、黒砂糖はコクがあって健康にも良いそうなので
使ってま～す。